Categoria: Baza
Cum sa te protejezi atunci cand prepari ardei iute proaspat
Purtati mereu manusi atunci cand manevrati ardeii iuti cruzi. Daca uleiurile acestora ajung in taieturi sau zgarieturi mici de pe piele, atunci rana vi se va parea ca a luat foc.
Niciodata nu aduceti Citeste tot [...]
Cum sa tai o ceapa
Taierea unei cepe poate sa fie cea mai comuna sarcina in bucatarie in afara spalarii vaselor. Totusi, uneori poate fi dificil pentru incepatori.
Ingrediente
Ceapa
Pasi
Asigurati-va Citeste tot [...]
Cum sa stabilesti durata de viata pe raft a produselor
Cand trebuie sa curatati panzele de paianjen din camara si sa elucidati misterele din frigider, imposibil sa nu dati peste ceva care sa va sperie. Pentru a determina ce este in regula si ce este mumificat, Citeste tot [...]
Cum sa repari un sos
Un sos cu forma si compozitia corecta prinde imediat la mancare. Prea subtire si se imprastie pe toata farfuria. Prea gros si formeaza gramajoare urate. Un test clasic pentru us sos este sa vedeti daca Citeste tot [...]
Cum sa pui la frigider in mod sigur mancarea
Mentineti mancarea proaspata urmand aceste reguli.
Pasi
Mentineti frigiderul la o temperatura de 5Co sau mai jos.
Mentineti congelatorul la -18 Co.
Taiati carnea de pui in bucati mici Citeste tot [...]
Cum sa gatesti cu vin
Atunci cand gatiti cu vin, urmati aceste reguli simple.
Pasi
Doar daca nu cumva reteta cere special asa ceva (cum ar fi in cazul unui desert), folositi vin sec, nu dulce.
In general, folositi Citeste tot [...]
Cum sa faci ca mancarea sa nu se prinda de tigaie
De la oale pana la tigai pentru gatit, urmati aceste sfaturi pentru a face ca mancarea sa nu se prinda.
Oale si tigai pentru prajit
Pasi
Cumparati oale si tigai grele, de calitate. Citeste tot [...]
Cum sa dezosezi un peste
Puteti dezosa un peste atat inainte cat si dupa ce il gatiti. Oasele pot fi date la o parte chiar usor dupa gatit, dar este de obicei mai placut sa mancati pestele atunci cand oasele sunt scoase dinainte.
Ingrediente Citeste tot [...]
Cum sa cumperi otet
De la aciditate redusa la aciditate extrema, exista o mare diversitate de oteturi: cidru de mere, vin, sampanie, orez si balsamic, ca sa numim doar cateva.
Pasi
Aprovizionati-va camara cu Citeste tot [...]
Cum sa alegi un set de baza de ustensile pentru bucatarie
Nu este nevoie de un set imens de oale pentru a putea face cele mai multe retete. Puteti gati tot ce doriti cu doar cateva tigai si oale de baza.
Pasi
Stabiliti-va nevoile. Ustensilele de Citeste tot [...]
Cum sa alegi un gratar
Exista argumente pro si contra pentru gratarele pe baza de gaz si cele pe baza de carbuni. Stabiliti de ce aveti nevoie, ce caracteristici doriti si cat doriti sa cheltuiti pentru a afla ce fel de gratar Citeste tot [...]
Cum sa alegi un blender
Un blender este unul dintre acele electrocasnice de baza. Folosit pentru a face cocktailuri si shake-uri, va poate folosi si cand faceti piure, cand tocati ceva sau pentru a sparge gheata.
Pasi Citeste tot [...]
Cum sa alegi uleiuri de gatit
Unele uleiuri au puncte de ardere mici, adica vor arde la temperaturi mai mici. Altele, cum ar fi uleiurile vegetale, pot atinge temperaturi mari fara a arde, deci sunt grozave pentru mancaruri care necesita Citeste tot [...]
Cum sa alegi ulei de masline
In tarile mediteraneene, maslinele cresc aproape pe fiecare proprietate de la tara si familiile se intalnesc in colectiv pentru a presa si imbutelia combinatele fructe ale muncii sale. Ca si in cazul vinului, Citeste tot [...]
Cum sa alegi orez
Orezul, o materie de baza a dietelor din lumea intreaga, este cultivat in Asia si India, in timp ce orezul salbatic se gaseste in America si orezul negru interzis vine din China. Texas a inceput sa cultive Citeste tot [...]
Cum sa alegi cutite de bucatarie
Nici o ustensila nu este mai importanta in prepararea mancarii decat un cutit bun si ascutit. Este usor sa alegeti unul bun si in timp ce cele mai bune cutite sunt scumpe, cele bune au totusi preturi normale.
Pasi Citeste tot [...]
Care sunt mancarurile cu un nivel ridicat de grasime ?
Mereu li se spune parintilor ca ar trebui sa le dea copiilor sa manance mancaruri cu un nivel scazut de grasimi, dar e mai simplu sa stiti ce sa evitati si eventual sa inlocuiti din dieta copiilor dvs.
Un Citeste tot [...]
